数字驱动创新未来-2023中国食品和包装机械工业协会年会系列活动盛大召开

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备受期待的行业盛会—2023中国食品和包装机械工业协会年会系列活动于5月12日至14日在河南漯河盛大开幕。同期包括第十届亚洲食品装备论坛、第五届中国食品工业互联网创新峰会、2023中国无菌加工技术与装备论坛、预制菜产业高质量发展推进大会暨第四届中央厨房工程科技论坛、2023中国休闲食品加工技术装备论坛、中国食品和包装机械工业协会智能包装专业委员会年会、第四届专家委员会换届会议、第二届标准化技术委员会换届会议等十几场活动。

本届年会的主题是数字驱动创新未来，由中国食品和包装机械工业协会和漯河市人民政府共同主办，由中国食品工业互联网产业联盟、国家漯河经济技术开发区管委会、杭州永创智能设备股份有限公司承办。来自国内外食品企业、食品机械、包装机械、数字化集成商、相关科研院所等领域的700余名嘉宾相聚在漯河，就白酒智能化酿造与包装、无菌加工、预制菜、休闲食品等热点领域进行探讨交流，共同推动食品和包装工业领域的数字化转型与高质量发展。

大会在庄严的国歌声中隆重开幕，开幕式由中国食品和包装机械工业协会秘书长崔林主持，中国食品和包装机械工业协会理事长楚玉峰，漯河市政府副市长周剑，中国机械工业联合会党委常委、副会长赵驰，国家食品机械质量监督检验中心常务副主任、中国农业机械化科学研究院副院长赵庆亮出席开幕式并致辞。

楚玉峰会长在致辞中指出，我国食品和包装机械行业2022年规模以上企业营收1154.32亿元，同比增加4.54%。在受到疫情和国际供应链不稳定等不利因素影响下，行业能取得这样的成绩非常不容易。也体现出我国食品和包装机械行业的产业韧性以及行业企业不畏困难、勇于奋斗的精神风貌。楚玉峰会长还指出，要顺应食品工业和包装工业数字化转型和高质量发展趋势，着力推动白酒智能化酿造和包装、预制菜、休闲食品、无菌加工等行业热点领域工艺和技术装备的数字化融合创新发展。楚玉峰会长的致辞紧扣年会活动的主题—数字驱动创新未来，对我国食品和包装机械工业未来的发展擘画宏大蓝图。

在随后进行的第十届亚洲食品装备论坛主旨报告环节，国家制造强国建设战略咨询委员会委员、国家智能制造专家委员会名誉主任屈贤明，工业和信息化部中小企业发展促进中心处长宋烜懿，中国机械工程学会包装与食品工程分会理事长孙智慧，日本包装机械工业协会副理事长下岛敏章，西门子数字化工业集团食品饮料行业总监曹宗涛，江苏大学食品物理加工研究院院长马海乐六位嘉宾分别做了题为我国食品装备的发展方向、“专精特新”中小企业发展政策解读、面向2030的包装机械发展路线图、日本食品加工和包装机械行业现状、数据赋能契机无限、食品加工智能装备的发展现状与趋势的报告。精彩的报告分享受到了现场嘉宾的热烈欢迎。

5月13日下午，第五届中国食品工业互联网创新峰会、2023中国无菌加工技术与装备论坛、预制菜产业高质量发展推进大会暨第四届中央厨房工程科技论坛、2023中国休闲食品加工技术装备论坛四场活动同时开幕。其中，在第五届中国食品工业互联网创新峰会上，河北衡水老白干酒业股份有限公司副董事长张煜行等七位嘉宾就白酒生产智能装备、全自动仓储、智能微量配料系统、数字化转型、并联机器人在食品和包装行业的应用、激光装备在食品包装机械领域的应用、食品行业的大数据应用等议题进行了分享交流。

在下午举行的预制菜产业高质量发展推进大会暨第四届中央厨房工程科技论坛上，江苏大学副校长邹小波等九位嘉宾分别针对当前中式中央厨房装备、预制菜园区融合创新、预制菜给袋自动包装、预制食品数字化转型、管理风险与创新净菜工艺与先进设备、预制食品地面处理技术、预制菜标识、预制菜冷链车间规划与建设等预制菜和中央厨房热点领域进行了精彩的分享与交流，论坛现场气氛热烈，掌声不断。

下午同期举办的另外一场活动是2023中国无菌加工技术与装备论坛，来自中国农业大学的高彦祥教授以及利乐中国、郑州轻工业大学、山东碧海、广州达意隆、廊坊百冠、西得乐、杭州中亚的八位嘉宾针对我国当前无菌技术与装备发展的细分领域如无菌灌装技术与装备、液态食品杀菌技术、低温等离子体技术、直接式灭菌机、高能电子杀菌技术、多功能无菌生产线、PET无菌柔性技术等领域进行了精彩的主题分享。

13日下午，大会还同期召开了2023中国休闲食品加工技术装备论坛。来自中国农业科学院农产品加工研究所的毕金峰研究员等八位嘉宾在营养果蔬脆片、休闲糖果加工技术、食品冻干装备、热泵干燥技术设备食、低温油浴装备、食品预处理装备等方面进行了深入的分享交流。

大会期间，还召开了中国食品和包装机械工业协会第四届专家委员会换届会议、第二届标准化技术委员会换届会议、无菌加工技术与智能装备专业委员会成立会议、休闲食品加工与智能装备专业委员会成立会议、智能包装专业委员会年会等多场活动。其中专家委和标准化技术委员会的换届工作将有力的促进行业专家库和标准化建设，更有效发挥协会在国家战略规划、行业咨询以及企业层面的智库和标准化体系建设方面的重要作用。无菌加工技术与智能装备专业委员会的成立对促进我国无菌加工技术与装备行业的发展，凝聚行业共识、推动无菌技术装备标准化和人才建设具有重要的意义。休闲食品加工与智能装备专业委员会的成立助力协会在休闲食品技术装备领域搭建专业的交流平台，从而推动休闲食品领域的高质量发展。此外，年会期间还召开了智能包装专业委员会年会。今年的智能包装专业委员会年会形式新颖、气氛热烈，对协会不断扩大和团结各细分领域的包装机械企业具有重要的作用，更加有力的凝聚和培育行业高成长的优秀企业。

5月13日晚，组委会还举行了盛大的答谢酒会，并对本次年会给予大力支持的企业进行了颁奖。5月14日上午，参加年会的嘉宾代表到漯河双汇、卫龙食品和漯河食品装备产业园进行参观交流。

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